Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Vendanges entières, Fermentation thermo-régulée, Macération carbonique partielle, Utilisation de levures sélectionnées.
Couleur rubis, soutenue, reflets violines.
Aromatique, vineux, généreux arômes de fruits noirs, légers arômes de fruits rouges.
Raffinée, tanins arrondis, corps structuré.
À vocation apéritive, Viandes rouges, Viandes blanches en sauce, Spécialités asiatiques, Fromages
15° - 18°
Aucun allergène identifié
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