Château de Lacarelle
  • Wine Enthusiast 2018 : 91/100

Château de Lacarelle

Beaujolais Villages AOP
villages
Rouge 2011
Robe rubis soutenu, reflets violines. Nez timide mêlant fruits noirs et rouges. Attaque suave, bouche ronde, ample, harmonieuse, pleine, évoluant sur les épices, finale ferme. Ensemble alerte, naturel, qui a de quoi bien évoluer.
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Distinctions Wine Enthusiast 2018 : 91/100 ; Grumage des Compagnons du Beaujolais 2018 : Vin cité
Pays France
Région Beaujolais
Appellation Beaujolais Villages villages
Couleur Rouge
Millésime 2011
Cépage Gamay
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Vendanges entières, Fermentation thermo-régulée, Macération carbonique partielle, Utilisation de levures sélectionnées.


Œil

Couleur rubis, soutenue, reflets violines.


Nez

Aromatique, vineux, généreux arômes de fruits noirs, légers arômes de fruits rouges.


Bouche

Raffinée, tanins arrondis, corps structuré.


Accords mets & vin

À vocation apéritive, Viandes rouges, Viandes blanches en sauce, Spécialités asiatiques, Fromages


Température de service

15° - 18°


Allergènes

Aucun allergène identifié


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